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2005年 09月 29日
先日、mimiちゃんが遊びに来てくれたときに焼いたベイクド・チーズケーキ。
せつこさん、misesupureさんからレシピを聞かれ、嬉しかった~♪ だって だって ワタシの友達は誰も聞いてくれないんですもの。。。 ケーキ焼いて 「どう?」って聞くと、 「おいしいよ~ また焼いてね」・・・レシピ、聞かないの??? ま、レシピというほどのモノではないのですが・・・ ◆材料◆(直径18cmのケーキ型一台分) タマゴ 3個 薄力粉 大さじ3 生クリーム 200cc クリームチーズ 200g~250g(250g入りのものは残すのがイヤなので全部入れちゃう) 砂糖 60g~80g(甘さはお好みで・・・ワタシは70gくらいのあっさり甘さが好きです) 塩 ひとつまみ レモン汁 少々 ◆作り方◆ ①クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジに30秒くらいかけてやわらかくする。 ②やわらかくなったチーズを適当に小さくちぎる。 (ワタシは硬い状態のクリームチーズを適当に小さく切って、耐熱ボールに入れて 30秒チン♪しちゃいます) ③材料を全部ミキサーに2分ほどかける。 ウチはミキサーないので、 クリームチーズをチンした ボールにそのまま材料を 入れます。 ↓ ブラウンのマルチクイックという機械の ブレンダー(つぶす・まぜるができる) でゴーーっとまぜます。 ④型に流し込み、170度に温めたオーブンで50分ほど焼く。 こちらが焼いたものでございます。 (料理番組風に言ってみました) ⑤荒熱をとり、型からはずして冷蔵庫で一晩おくと、よりしっとりと美味しいと思います。 本当に あ~ら簡単、こりゃイケル!!のでよろしかったらお試しくださいませ~^^
by jano_mama
| 2005-09-29 23:58
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